Карельские заключенные выращивают для себя огурцы и зелень

Томаты, огурцы, всевозможная зелень, чеснок, кабачки, морковь, капуста, лук, картофель, выращенные силами осужденных на территории исправительного учреждения, разнообразили летнее меню и в дальнейшем позволят сделать заготовки на зиму, сообщает пресс-служба УФСИН Карелии.

На садовом участке колонии расположились грядки и клумбы, между которыми установлены несколько крытых теплиц. Весной в теплицах выращивается рассада томатов и огурцов, которая потом высаживается на грядках. Также на участке выращивается всевозможная зелень, овощи и ягоды.

Собранный урожай поступает в столовую и пекарню исправительного учреждения, а затем попадает на стол осужденным. Осужденные, занятые на работах в столовой, из овощей и зелени готовят рагу и лечо, осенью солят огурцы, квасят капусту, а зелень добавляют в первые и вторые блюда. Хорошим дополнением рациона питания являются также разнообразные свежие салаты.

Источник