Хозяйку кафе в Олонце оштрафовали за незаконные мясные продукты

Инспектор Россельхознадзора Карелии во врнемя проверки одного из кафе Олонца нашел в холодильной камере вареную колбасу, сервелат и фарш «Домашний» общим весом более 14 килограммов без ветеринарных сопроводительных документов. Индивидуальный предприниматель устранила нарушение во время проверки, уничтожив продукты.

Женщину оштрафовали на три тысячи рублей.

Пресс-служба карельского Россельхознадзора напоминает, что с 1 июля 2018 года введена электронная ветеринарная сертификация. С этого времени все бизнесмены, занимающиеся производством, транспортировкой, хранением, реализацией продукции животного происхождения, должны быть зарегистрированы в ФГИС «Меркурий» — федеральной государственной информационной системе электронной ветеринарной сертификации. Продукция животноводства на каждом этапе – от производства до реализации – должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами, которые подтверждают проведение необходимых экспертиз, а значит, безопасность товара.

Источник