Форелевод из Карелии станет поставщиком икры Кремлю

Глава Карелии Артур Парфенчиков сегодня посетил с рабочим визитом поселок Березовка в Кондопожском районе. В частности, Парфенчиков осмотрел два новых цеха известного форелевода Николая Федоренко.

Весной прошлого года он запустил цех по производству красной икры лососевых пород рыбы. Цех может выпускать до трех тонн икры в день. В помещениях икру отделяют от пленок, солят и фасуют.

В октябре в Березовке открылся цех по переработке рыбных отходов в жир, который Федоренко продает по всей стране. В цеху производят ветеринарный и пищевой рыбий жир. Мощность цеха до восьми тонн в день. В среднем производство выпускает 4-5 тонн.

Как рассказал «Республике» Николай Федоренко, его продукцию оценили на самом высоком уровне. В этом году он станет поставщиком икры для Кремля. Кроме того, в этом году он ожидает визит эстонских специалистов, которые проведут лабораторные проверки, чтобы выдать карельской икре так называемый «евро-номер». После этого продукцию можно поставлять в Евросоюз.

Источник